Questão 3123632

Nutrição · 2024

Questão

ID 3123632

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2024 Banca: FURB - Universidade de Blumenau Órgão: Prefeitura Municipal de Guabiruba

O uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) na cozinha é fundamental para a segurança e o desempenho dos funcionários e para a qualidade dos serviços prestados. Nesse contexto, as toucas desempenham um papel essencial na manutenção da higiene dos alimentos. Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde ao objetivo da utilização da touca durante o preparo dos alimentos:

Alternativa A:
A utilização da touca tem como objetivo proteger os ouvidos contra o ruído constante de equipamentos como liquidificadores, batedeiras e cortadores.
Alternativa B:
A utilização da touca tem como objetivo proteger contra cortes, queimaduras e contaminação.
Alternativa C:
A utilização da touca tem como objetivo proteger os alimentos contra a contaminação por cabelos ou outros materiais estranhos que possam cair durante o preparo ou manipulação.
Alternativa D:
A utilização da touca tem como objetivo proteger os pés contra quedas de objetos ou derramamento de líquidos quentes.
Alternativa E:
A utilização da touca tem como objetivo proteger os olhos contra respingos de óleo quente ou produtos químicos.

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