Questão 3103583

a dieta vegana, que não inclui produtos animais de qualquer espécie, não fornece fontes naturais de vitamina B12 e pode ser deficiente em cálcio, vitamina D, zinco, ferro e ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa.

as taxas de deficiência de ferro são bem maiores entre vegetarianos do que não vegetarianos, pois o ferro das fontes de origem vegetal não é bem absorvido.

os adolescentes vegetarianos muitas vezes têm consumo reduzido de ferro, vitamina A e fibras e alta ingestão de colesterol dietético.

as dietas vegetarianas, mesmo que incluam ovos ou produtos lácteos, geralmente não atendem aos parâmetros estabelecidos pelas Dietary Reference Intakes (DRIs) para todos os nutrientes.

um indivíduo lactovegetariano não come carne, peixe, aves ou ovos, nem mesmo leite, queijo e outros laticínios. Já um lacto-ovovegetariano não consome ovos.