Questão 3103510

antissepsia é a operação que visa a eliminação de microrganismos presentes nas superfícies de manipulação de alimentos.

higienização é a operação que compreende as etapas de limpeza e desinfecção.

limpeza é a operação que visa a redução de microrganismos por meio da utilização de agentes químicos.

desinfecção é a operação de eliminação das sujidades físicas por meio da aplicação de métodos físicos, químicos e/ou biológicos.