Questão
ID 3103136Disciplina: Nutrição
Assuntos: Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2024 Banca: COPESE UFT - Comissão Permanente de Seleção da Universidade Federal do Tocantins Órgão: Prefeitura Municipal de Palmas
Avalie as afirmativas a seguir em relação aos micronutrientes correspondentes.
I. Ferro
II. Cálcio
III. Cobalamina
IV. Cobre
V. Vitamina A
( ) O ácido oxálico presente em alimentos como espinafre, couve e feijão prejudicam sua biodisponibilidade.
( ) Nutriente presente somente em alimentos de origem animal.
( ) Crustáceos, castanha do Brasil e caju, vísceras e leguminosas são fontes deste nutriente.
( ) Fármacos inibidores da bomba de prótons afetam a absorção deste nutriente.
( ) São alimentos fonte: leite humano, gema de ovo, leite integral, hortaliças alaranjadas.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA.