Questão 3102573

A doença celíaca é uma doença crônica do intestino delgado, de caráter autoimune, desencadeada pela exposição ao glúten em indivíduos geneticamente predispostos. O tratamento consiste na exclusão total do consumo de glúten da dieta por toda a vida. Assinale a alternativa que contempla exemplos de cereais permitidos na dieta do indivíduo celíaco: