Questão
ID 3102507Disciplina: Nutrição
Assunto: Microorganismos de Importância nos Alimentos
Ano: 2024 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Conselho Federal de Nutricionistas
Acerca da microbiologia e da higiene dos alimentos, julgue os itens seguintes.
Os micro‑organismos aeróbios e anaeróbios necessitam de oxigênio para crescer. Os anaeróbios facultativos crescem tanto na presença quanto na ausência de oxigênio. Já os microaerófilos, na presença de altos teores de oxigênio.