Questão 3102330

Nutrição · 2024

Questão

ID 3102330

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Restos, Sobras e Índice de Aceitação

Ano: 2024 Banca: INSTITUTO ABARÉ-ETÉ Órgão: Prefeitura Municipal de São Gabriel da Cachoeira

Os índices de sobras de um Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) representa a relação entre a quantidade de alimentos servidos e a quantidade de sobras geradas após as refeições. Nesse sentido, assinale a alternativa CORRETA, no que se refere as sobras.

Alternativa A:
A quantidade de sobras não tem relação com desperdício de alimentos e recursos.
Alternativa B:
A quantidade de sobras não deve ser utilizada como indicador de desperdício.
Alternativa C:
Uma baixa quantidade de sobras pode indicar desperdício de alimentos e recursos, o que pode ser prejudicial tanto do ponto de vista econômico quanto ambiental.
Alternativa D:
Uma alta quantidade de sobras indica que a quantidade de alimentos preparados está próxima da quantidade consumida pelos usuários da UAN, o que sugere uma gestão eficiente de recursos e um bom planejamento das porções.
Alternativa E:
Uma baixa quantidade de sobras indica que a quantidade de alimentos preparados está próxima da quantidade consumida pelos usuários da UAN, o que sugere uma gestão eficiente de recursos e um bom planejamento das porções.

Estatísticas Cadernos

Questão 3102330

Continue estudando na plataforma