Questão 3102076

Nutrição · 2024

Questão

ID 3102076

Disciplina: Nutrição

Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Fumssar - Santa Rosa

Sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), é INCORRETO afirmar que:

Alternativa A:
Crianças contaminadas com a neurotoxina botulínica podem apresentar fadiga, fraqueza muscular, visão turva, perda de controle da língua e até insuficiência respiratória.
Alternativa B:
A toxoplasmose não é considerada uma doença alimentar.
Alternativa C:
A salmonella pode causar febre tifoide que pode levar a septicemia.
Alternativa D:
Tanto fungos quanto bolores patogênicos podem causar doenças alimentares devido à suas micotoxinas.
Alternativa E:
A hepatite A é uma doença viral que pode ser transmitida por alimentos contaminados, tendo como um dos sintomas icterícia.