Questão 3101952 de Nutrição - Instituto Consulplan 2024

Questão

ID 3101952

Disciplina: Nutrição

Assunto: Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura Municipal de São João Nepomuceno

A alimentação escolar é atualmente reconhecida como todo alimento oferecido no ambiente escolar, independentemente de sua origem. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos beneficiários, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que atendam às suas necessidades nutricionais durante o período letivo. Sobre a elaboração de cardápios da alimentação escolar, assinale a afirmativa INCORRETA.

Alternativa A:
É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de vitamina A, pelo menos, quatro dias por semana nos cardápios escolares.
Alternativa B:
Cabe ao nutricionista responsável técnico a definição do horário e do alimento adequado a cada tipo de refeição, respeitados o hábito e a cultura alimentar.
Alternativa C:
Os cardápios devem ser apresentados periodicamente ao Conselho de Alimentação Escolar (CAE) para subsidiar o monitoramento da execução do Programa.
Alternativa D:
Os cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais, tais como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, entre outras.

Estatísticas Cadernos

Questão 3101952

Continue estudando na plataforma