Questão
ID 3101849Disciplina: Nutrição
Assunto: Preparações por Calor Úmido
Ano: 2024 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Peruíbe
Os processos de cocção empregados nas preparações batata sauté e carne de panela são, respectivamente, denominados de