Questão 3101710

O fluxo de elaboração deve ser desenvolvido de modo linear, com ausência de contra-fluxos.

Os resíduos líquidos das atividades de higienização não devem ser transferidos às áreas adjacentes.

Os utensílios utilizados para as atividades de higienização podem ser utilizados em diferentes setores.

As atividades de transporte de produtos ou trânsito de equipamentos, máquinas, utensílios, veículos e pessoas devem seguir o sentido do fluxo de elaboração.