Questão 3101271

Nutrição · 2024

Questão

ID 3101271

Disciplina: Nutrição

Assunto: Absorção de Nutrientes

Ano: 2024 Banca: MS Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Mirante da Serra

A biodisponibilidade de nutrientes no organismo está relacionada com a capacidade de absorção e aproveitamento, ou seja, é possível aumentar ou reduzir a absorção, o que pode afetar de forma positiva ou negativa a saúde. Quando a biodisponibilidade de nutrientes é alta, os alimentos se tornam mais valiosos. Com base na afirmação, é correto afirmar que:

Alternativa A:
Bioconversão é a proporção da forma ativa convertida do nutriente absorvido que atingirá o tecido alvo.
Alternativa B:
Bioeficiência é a proporção do nutriente ingerido que está disponível para a conversão em sua forma ativa.
Alternativa C:
Fatores intrínsecos relacionados ao alimento ingerido, à composição química e ao estado físico nos quais os nutrientes se encontram no alimento.
Alternativa D:
Bioeficácia é definida como a eficiência com a qual os nutrientes ingeridos são absorvidos e convertidos à forma ativa do nutriente.

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