Questão 3100940 de Nutrição - IDCAP 2024

Questão

ID 3100940

Disciplina: Nutrição

Assunto: Novas Estratégias Nutricionais

Ano: 2024 Banca: IDCAP - Instituto de Desenvolvimento e Capacitação Órgão: Hospital Erasto Gaertner

O texto seguinte servirá de base para responder às questões de 21 a 24.

Leia atentamente o caso clínico a seguir:

Paciente G. K. P, 58 anos, sexo feminino, com diagnóstico de Diabetes Mellitus (DM) tipo 2 há 12 anos. Apresenta obesidade grau I (IMC de 32 kg/m²) e hipertensão arterial controlada com medicação. Durante a última consulta, relatou cansaço constante, sede excessiva, e poliúria. A paciente segue uma dieta desbalanceada, com alta ingestão de carboidratos simples e alimentos ultraprocessados, e apresenta dificuldade em aderir a um plano alimentar saudável. Seus exames laboratoriais recentes mostraram glicemia de jejum de 160 mg/dL, hemoglobina glicada de 8,2%, colesterol LDL de 160 mg/dL, e triglicerídeos de 220 mg/dL. A paciente também relatou pouca atividade física e com histórico familiar de doenças cardiovasculares.

A nutricionista decidiu adotar a Dieta do Mediterrâneo para a paciente G. K. P, com o objetivo de melhorar seu controle glicêmico e promover a saúde geral. No que se refere a Dieta do Mediterrâneo, é CORRETO afirmar que:

Alternativa A:
A Dieta do Mediterrâneo é caracterizada por ser rica em alimentos processados e fast food, o que pode contribuir para a melhoria do metabolismo da glicose e a redução do risco de doenças cardiovasculares.
Alternativa B:
A Dieta do Mediterrâneo é caracterizada por excluir completamente o consumo de grãos integrais e legumes, o que pode contribuir para a melhoria do metabolismo da glicose e a redução do risco de doenças cardiovasculares.
Alternativa C:
A Dieta do Mediterrâneo é caracterizada por ser rica em gordura saturada e trans, o que pode contribuir para a melhoria do metabolismo da glicose e a redução do risco de doenças cardiovasculares.
Alternativa D:
A Dieta do Mediterrâneo é caracterizada por ser rica em gordura monoinsaturada e poliinsaturada, o que pode contribuir para a melhoria do metabolismo da glicose e a redução do risco de doenças cardiovasculares.

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Questão 3100940

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