Questão 3100902

A prescrição dietoterápica e orientação nutricional devem considerar a exclusão do glúten, mesmo que o paciente não tenha diagnóstico de doença celíaca ou de sensibilidade ao glúten.

Com objetivo de favorecer a remissão da doença, o paciente não deve ingerir carnes magras ou gordas, nem vermelhas e nem brancas e preferir a inclusão em sua rotina de suplementos proteicos, como por exemplo: Whey Protein.

É recomendado que na prescrição dietoterápica e orientação nutricional excluam-se vegetais crucíferos, grãos das leguminosas, leite de vaca, iogurte, queijos amarelos, etc.

A prescrição dietoterápica de suplemento hipercalórico e hiperproteico com os seguintes ingredientes: concentrado proteico do leite, maltodextrina, caseinato de sódio, sacarose e óleos vegetais pode auxiliar no reganho de peso e na melhora da diarreia.

A suplementação de glutamina e ômega três deve ser prescrita, tanto na fase ativa, como na de remissão da doença, a fim de prevenir e tratar a inflamação intestinal e mitigar sintomas.