Questão 3100619

Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras.

Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/alimento-funcionais/

Nesse contexto, analise as afirmativas abaixo, no que se refere aos nutrientes e suas funções:

I.Os fitoestrogênios, isoflavonas e lignanas auxiliam na redução do estrogênio, atuando na prevenção do câncer de mama

II.A Vitaminas A, C e E, selênio e zinco atuam como antioxidante.

III.A alicina possui função hipotensora.

É CORRETO o que se afirma em: