Questão 3100596

Nutrição · 2024

Questão

ID 3100596

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos Gerais de Conservação de Alimentos

Ano: 2024 Banca: FAU UNICENTRO - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Unicentro Órgão: Prefeitura Municipal de Boa Esperança do Iguaçu

Dentre as alternativas a seguir, indique aquela que descreve o procedimento adequado para o descongelamento de carnes:

Alternativa A:
A carne congelada deve ser descongelada em temperatura ambiente.
Alternativa B:
A carne congelada deve ser mantida sob refrigeração com temperatura entre 8 e 10°C, até estar totalmente descongelada.
Alternativa C:
A carne congelada deve ser submetida ao descongelamento em água corrente.
Alternativa D:
A carne congelada deve ser mantida sob refrigeração com temperaturas inferiores a 5°C, até estar totalmente descongelada.
Alternativa E:
A carne congelada deve ser submetida ao descongelamento em água quente.