Questão
ID 3100408Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos
Ano: 2025 Banca: Instituto ACCESS - ACCESS Órgão: Prefeitura Municipal de Apiaí
A higiene das mãos é uma das medidas mais importantes na prevenção da contaminação cruzada durante o preparo de alimentos. Os manipuladores de alimentos devem higienizar as mãos sempre que:
I. Iniciar ou mudar de qualquer tarefa.
II. For ao banheiro.
III. Tocar as mãos na boca, nariz, ouvidos, olhos e cabelos.
Está correto o que se afirma em