Questão 3100363

alimentos congelados são completamente livres de contaminação microbiana.

a presença de coliformes fecais em alimentos indica condições condicionantes de higiene no processamento.

os fungos que crescem em alimentos refrigerados não são tóxicos.

a contaminação cruzada ocorre somente durante o transporte dos alimentos.

a pasteurização elimina completamente os microrganismos presentes nos alimentos.