Questão 3100177

Nutrição · 2024

Questão

ID 3100177

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2024 Banca: EXATA - Instituto Exata Órgão: Prefeitura Municipal de Alvorada do Oeste

O procedimento correto para higienização e sanitização das mãos do manipulador de alimentos é:

Alternativa A:
Molhar e ensaboar as mãos; lavar a palma e o dorso da mão, lavar os espaços entre os dedos deslizando as mãos, uma sobre a outra, lavar as articulações de uma mão com o auxílio da outra, lavar os dedos de uma mão com o auxílio da outra; enxaguar as mãos tirando totalmente o resíduo de sabão; enxugar as mãos com papel toalha.
Alternativa B:
Molhar as mãos, esfregar as mãos uma na outra, enxaguar com bastante água e secar com toalha limpa.
Alternativa C:
Molhar as mãos, ensaboar e enxaguar, passar álcool em gel e secar com toalha de tecido absorvente.
Alternativa D:
Basta usar álcool 70 todas as vezes que forem necessárias.