Questão 3100135 de Nutrição - Instituto Social Univida 2024

Questão

ID 3100135

Disciplina: Nutrição

Assunto: Intolerância Alimentar

Ano: 2024 Banca: Instituto Social Univida Órgão: Prefeitura Municipal de Iguaraçu

A intolerância alimentar depende de suscetibilidade individual, e não de mecanismos imunológicos. No grupo das intolerâncias alimentares, destacam-se as intolerâncias à lactose e à frutose, as quais se caracterizam por reações adversas não tóxicas, sendo a deficiência enzimática, ou defeito absortivo, o fator individual de suscetibilidade. Na intolerância à lactose, os sintomas são decorrentes da má absorção da lactose, um dissacarídio constituído por uma molécula de glicose e uma de galactose, monossacarídios absorvidos pelo enterócito.Escolha a alternativa que não corresponde a intolerância a lactose.

Alternativa A:
A hipolactasia do tipo adulto é comum em brancos, europeus, mongóis, esquimós e japoneses, e sua ocorrência em anglo-saxões é alta.
Alternativa B:
Em termos fisiológicos, a lactose ingerida e presente no lúmen intestinal não é absorvida, promovendo força osmótica e aumento do fluxo de fluidos para o interior do intestino, o que propicia distensão abdominal, dor ou cólica abdominal, náuseas, borborigmo e aumento da produção de flatos, e diarréia.
Alternativa C:
Deficiência primária de lactase, pode ser classificada em alactasia congênita e hipolactasia do tipo adulto.
Alternativa D:
Com relação ao diagnóstico da hipolactasia, os métodos utilizados com maior frequência baseiamse no aumento da glicemia de jejum (> 20 mg/dia) ou no aumento da concentração de hidrogênio no ar expirado após dose padronizada de lactose administrada em jejum.

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