Questão 3100072

Os serviços hospitalares constituem componentes fundamentais da rede de atenção e assistência à saúde e têm como objetivo oferecer tratamento imediato aos pacientes acometidos por enfermidades agudas. É fundamental a identificação do risco e estado nutricional do indivíduo à sua admissão, além de identificar o perfil de morbidade e as variáveis nutricionais relacionadas para o estabelecimento de prioridades de tratamento e assistência nutricional. Em se tratando de pacientes graves, em unidade de terapia intensiva, deve-se realizar inicialmente a __________, seguida da __________, que deve ser realizada durante as primeiras 48h de admissão na UTI, e ser repetida a cada 7-10 dias.

A alternativa que preenche, correta e sequencialmente, as lacunas do trecho acima é