Questão 3099940

A escolha adequada do método de inquérito alimentar é um passo essencial na avaliação do estado nutricional, pois influencia diretamente a confiabilidade dos dados sobre o consumo alimentar e, consequentemente, as inferências sobre o binômio dieta-saúde. Entre os métodos mais utilizados, destacam-se o Recordatório de 24 horas, Registro Alimentar e Questionário de Frequência Alimentar, os quais diferem quanto à forma de coleta e ao tipo de informação obtida.

Com base nas características do Recordatório de 24 horas, analise as afirmativas a seguir:

I.O recordatório de 24 horas é um método de baixo custo, de rápida aplicação e que não interfere na dieta habitual do avaliado.

II.Por depender apenas da memória, o registro alimentar é mais suscetível a erros de lembrança do que o recordatório de 24 horas.

III.Esse método não depende da memória do entrevistado, pois os dados são coletados de forma observacional direta.

É CORRETO o que se afirma em: