Questão 3099934

As fibras alimentares apresentam diferentes propriedades físico-químicas que influenciam sua ação no trato gastrointestinal. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os tipos de fibra às suas respectivas características ou comportamentos.

Coluna 1

1. Celulose.

2. Pectina.

3. Betaglicanos.

4. Lignina.

5. Inulina.

Coluna 2

( ) Solúvel, viscosa e fermentável; forma géis no trato digestório e está presente em frutas e vegetais.

( ) Insolúvel e não fermentável; compõe a parede celular de plantas lenhosas.

( ) Insolúvel e não viscosa; pouco fermentável; encontrada em vegetais e farelos.

( ) Solúvel, altamente fermentável, com efeito prebiótico; encontrada em chicória, alho e cebola.

( ) Solúvel e viscosa; presente na aveia, cevada e psílio, com ação sobre o colesterol plasmático.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: