Questão 3099896

Utilizar utensílios da cozinha coletiva após higienização comum, entendendo que a lavagem padrão elimina resíduos que possam causar reação alérgica.

Aquecer os alimentos em micro-ondas coletivo, acreditando que o uso de recipientes fechados impede qualquer risco de contaminação cruzada.

Substituir o leite de vaca por derivados de soja indicados genericamente para crianças, sem acompanhamento nutricional individual ou ajuste documentado.

Manter utensílios e superfícies exclusivos para a criança, identificar recipientes, conferir rótulos e assegurar armazenamento separado dos demais alimentos.

Permitir que a criança consuma alimentos industrializados “sem lactose”, assumindo que essa característica atende automaticamente a condição de alergia.