Questão 3099726

Para evitar ser induzido a confiar em informações incorretas sobre alimentação saudável, deve-se usar o Guia como fonte confiável de recomendações. A única exceção é o caso dos alimentos acrescidos de nutrientes específicos, os chamados "superalimentos", que não estão contemplados no Guia por não se enquadrarem em nenhuma categoria de processamento de alimentos. Nesse caso, as informações do rótulo são consideradas confiáveis.

A melhora nas escolhas alimentares ocorre mais facilmente quando se evitam locais onde apenas são comercializados alimentos ultraprocessados ou em redes de fast-food, e se dá prioridade aos mercados, feiras livres, feiras de produtores locais, dentre outros, onde são comercializados alimentos in natura ou minimamente processados. O cultivo doméstico de vegetais ou a criação de hortas comunitárias é incentivado pelo documento.

Uma alternativa para contornar o alto custo dos alimentos mais saudáveis é o uso de alimentos enriquecidos com vitaminas, minerais e nutrientes funcionais, fazendo um equilíbrio entre a ingestão de alimentos in natura e minimamente processados e essas opções de menor custo, para que a alimentação seja mais rica e variada. Outra sugestão é levar comida de casa em passeios para evitar o elevado custo de restaurante com opções saudáveis.

Como o preparo de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados leva tempo, é importante aperfeiçoar habilidades culinárias e partilhá-las com quem convive na mesma casa. O Guia também sugere que vale a pena dormir algumas horas mais tarde em alguns dias da semana para garantir o planejamento e o preparo de refeições em maior quantidade, que possam ser armazenadas e consumidas em outros momentos, otimizando o tempo de toda a família.

Para se prevenir da influência da publicidade de alimentos ultraprocessados, é importante limitar a quantidade de tempo que as crianças passam vendo televisão. Esse obstáculo está mais centrado no excesso de publicidade infantil, e hoje ainda são precárias as opções de intervenção para auxiliar os adultos a não serem estimulados pelos comerciais em televisão e rádio, anúncios em jornais e revistas, matérias na internet, entre outras mídias.