Questão
ID 3099690Disciplina: Nutrição
Assunto: Alergias e Intoxicações Alimentares
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências
São reações adversas a alimentos que não envolvem o sistema imunológico:
I. Enzimáticas, como a intolerância à lactose.
II. Farmacológica, como a que ocorre com a cafeína.
III. Farmacológica, como as que ocorrem com a histamina e tiramina.
Quais estão corretas?