Questão 3099645

Sobre os métodos de avaliação nutricional, analise as afirmativas a seguir:

I. Antropometria permite avaliar o estado nutricional através de medidas corporais, como peso, altura, circunferências e dobras cutâneas.

II. Avaliação dietética consiste na análise do consumo alimentar por meio de recordatórios de 24 horas ou questionários de frequência alimentar, sendo um método direto de avaliação nutricional.

III. Avaliação bioquímica inclui a dosagem de hemoglobina, albumina e vitaminas séricas, permitindo identificar deficiências nutricionais de forma objetiva.

IV. Avaliação clínica envolve a observação de sinais físicos, como edema, unhas fracas e xerose cutânea, e é um método indireto de avaliação nutricional.

Assinale a alternativa CORRETA: