Questão 3099464

Nutrição · 2025

Questão

ID 3099464

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos e Descrição

Ano: 2025 Banca: Fênix Instituto Ltda Órgão: Prefeitura Municipal de Planalto Alegre

As condições higiênico-sanitárias dos alimentos são determinantes para prevenir contaminações e garantir a segurança alimentar da população. Sobre as práticas para assegurar condições higiênico-sanitárias adequadas nos alimentos, é correto afirmar que:

Alternativa A:
Os alimentos perecíveis devem ser mantidos em temperatura ambiente para evitar a perda de sabor.
Alternativa B:
A higienização de frutas e vegetais com água corrente e solução clorada é uma medida eficaz para reduzir a contaminação por microrganismos.
Alternativa C:
O armazenamento de alimentos crus e prontos para consumo no mesmo local é seguro, desde que estejam embalados.
Alternativa D:
A manipulação dos alimentos pode ser feita sem o uso de quaisquer Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), desde que as mãos sejam lavadas apenas no início do trabalho.

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