Questão
ID 3099295Disciplina: Nutrição
Assunto: Gestão nas UPRs (Unidades Produtoras de Refeições)
Ano: 2025 Banca: Instituto IDEAP Órgão: Prefeitura Municipal de Monte Alegre de Minas
Em uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição), são utilizados diversos cálculos fundamentais para garantir o planejamento, a produção e o controle de refeições de forma eficiente, segura e econômica. Assinale a opção incorreta referente aos cálculos que os profissionais de nutrição utilizam em uma UAN: