Questão 3099287

Nutrição · 2025

Questão

ID 3099287

Disciplina: Nutrição

Assunto: Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições

Ano: 2025 Banca: SSPM - Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha Órgão: Marinha do Brasil

Segundo Mezomo (2015), em relação ao sistema descentralizado, é correto afirmar que:

Alternativa A:
tem como vantagem a menor manipulação dos alimentos e consequente menor contaminação.
Alternativa B:
é considerado mais prático, higiênico e funcional.
Alternativa C:
tem como desvantagem a alteração ou perda do paladar dos alimentos pelo excesso de aquecimento e reaquecimento a que são submetidos.
Alternativa D:
apresenta melhor conservação da temperatura dos alimentos, pela rapidez e racionalização do próprio sistema.
Alternativa E:
possui menor possibilidade de trocas e enganos na montagem e distribuição das refeições.