Questão
ID 3099050Disciplina: Nutrição
Assunto: Custos
Ano: 2025 Banca: Instituto AOCP Órgão: Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro
São fatores que interferem nos custos das Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs):
I. preço dos gêneros alimentícios, qualidade dos produtos, sistema de pagamento, prazo de pagamento e prazo de entrega;
II. excesso e falhas no armazenamento de itens, que poderão elevar custos;
III. controle do recebimento, manipulação e distribuição dos gêneros para evitar desperdícios;
IV. dimensionamento correto dos números de funcionários, o que poderá elevar custos.
Estão corretas: