Questão 3098922

Nutrição · 2025

Questão

ID 3098922

Disciplina: Nutrição

Assunto: Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Estação

No contexto do SISVAN e da Atenção Primária à Saúde, o formulário de marcadores de consumo alimentar cumpre função estratégica por

Alternativa A:
permitir o diagnóstico laboratorial do perfil lipídico e glicêmico da população.
Alternativa B:
fornecer dados padronizados sobre o consumo alimentar autorreferido do dia anterior, integrando vigilância e cuidado individual.
Alternativa C:
substituir instrumentos clínicos de anamnese nutricional detalhada, reduzindo o tempo de atendimento.
Alternativa D:
calcular o valor energético total e o teor de macronutrientes com base em tabelas de composição de alimentos.
Alternativa E:
registrar apenas alimentos ultraprocessados, sem incluir marcadores de alimentação saudável.