Questão 3098909

Nutrição · 2025

Questão

ID 3098909

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos e Descrição

Ano: 2025 Banca: CONSULPLAN - Consultoria e Planejamento em Administração Pública LTDA Órgão: Secretaria de Estado de Educação de Minas Gerais

Joana, nutricionista, visitou a escola de determinado município para verificar as condições de manipulação e distribuição dos alimentos, estrutura, entre outras. Ela detectou os seguintes pontos: na área do refeitório havia plantas e ornamentos; e os utensílios (pratos, copos e talheres) utilizados na consumação dos alimentos eram feitos de material não descartável. Diante da situação hipotética e, ainda, considerando a Resolução RDC nº 216/2004, assinale a afirmativa correta.

Alternativa A:
Não é permitido possuir plantas e ornamentos na área do refeitório.
Alternativa B:
Os utensílios utilizados na consumação dos alimentos devem ser obrigatoriamente descartáveis.
Alternativa C:
Podem existir ornamentos e plantas localizados na área de consumação ou refeitório, desde que eles não constituam fonte de contaminação para os alimentos preparados.
Alternativa D:
É permitido o uso de utensílios de material não descartável para o consumo de alimentos, desde que a quantidade de comensais não comprometa os procedimentos adequados de higienização.

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