Questão 3098640

Nutrição · 2025

Questão

ID 3098640

Disciplina: Nutrição

Assunto: Rotulagem de Alimentos

Ano: 2025 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Hospital Israelita Albert Einstein

A Resolução RDC n^o 429/2020 e a Instrução Normativa n^o 75/2020 da Anvisa dispõem sobre a rotulagem nutricional de alimentos embalados, estabelecendo novos critérios para a tabela nutricional, a rotulagem nutricional frontal e a declaração de açúcares.

Com base nos dois documentos supracitados, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
A tabela nutricional deve apresentar as informações de nutrientes apenas por porção sugerida.
Alternativa B:
A rotulagem nutricional frontal é exigida para alimentos com alto teor de gordura saturada, gordura trans, sal, colesterol e fibras.
Alternativa C:
A declaração de açúcares totais é opcional e pode ser dispensada quando o produto não contém açúcares adicionados.
Alternativa D:
A tabela nutricional deve apresentar os valores nutricionais por porção e por 100 g ou 100 mL, conforme estabelecido pela legislação vigente.

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