Questão 3098522

Nutrição · 2025

Questão

ID 3098522

Disciplina: Nutrição

Assunto: Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Ano: 2025 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Joaçaba

Em relação aos cardápios da alimentação escolar, assinale a alternativa que está de acordo com a legislação vigente.

Alternativa A:
É obrigatória a inclusão diária de alimentos fontes de ferro heme nos cardápios escolares.
Alternativa B:
Os cardápios com as informações nutricionais devem ser enviados mensalmente para a casa dos estudantes, para a ciência dos pais ou responsáveis legais.
Alternativa C:
Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pelos membros do Conselho de Alimentação Escolar (CAE).
Alternativa D:
É proibida a oferta de margarina ou creme vegetal, por serem fonte de gordura trans, na alimentação escolar.
Alternativa E:
Os cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais, tais como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, dentre outras.