Questão
ID 3098400Disciplina: Nutrição
Assuntos: Minerais (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2025 Banca: URCA - Universidade Regional do Cariri Órgão: Prefeitura Municipal de Mauriti
(PMM/URCA 2025) A biodisponibilidade do ferro não-heme, encontrado em leguminosas e vegetais folhosos escuros, é influenciada por diversos fatores dietéticos. Qual das seguintes combinações em uma mesma refeição otimiza a absorção deste mineral?