Questão
ID 3098355Disciplina: Nutrição
Assunto: Dimensionamento de Equipamentos e de Pessoas
Ano: 2025 Banca: Instituto AOCP Órgão: Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro
O Índice de Produtividade Individual (IPI) em uma UAN de grande porte é um indicador fundamental para avaliar a eficiência da mão de obra na produção e no serviço de refeições. Referente ao assunto, qual é o IPI de uma UAN de grande porte, que possui 25 funcionários diretamente envolvidos na produção e na distribuição e que serve 950 refeições por dia?