Questão
ID 3098128Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos
Ano: 2025 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
No que diz respeito à operação de equipamentos de cozinha experimental, julgue os itens subsequentes.
Conforme exigência legal, equipamentos de medição como termômetros e balanças devem ser calibrados a cada seis meses, mantendo-se o registro da operação.