Questão 3097647

Nutrição · 2025

Questão

ID 3097647

Disciplina: Nutrição

Assunto: Intolerância Alimentar

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Estação

Sobre os mecanismos e características clínicas da intolerância alimentar, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
A intolerância à lactose resulta de uma resposta imunológica mediada por IgE e cursa com manifestações sistêmicas imediatas.
Alternativa B:
A hipolactasia do tipo adulto manifesta-se exclusivamente após a adolescência e está associada à ausência congênita de lactase.
Alternativa C:
A alactasia congênita é uma condição adquirida, reversível e relacionada a infecções intestinais.
Alternativa D:
A deficiência secundária de lactase ocorre por agressão da mucosa intestinal, reduzindo a enzima no ápice das vilosidades.
Alternativa E:
A intolerância à frutose decorre de hipersensibilidade alimentar tardia e deve ser diagnosticada por testes imunológicos específicos.