Questão 3097632

Nutrição · 2025

Questão

ID 3097632

Disciplina: Nutrição

Assunto: Planejamento de Compras e de Estoque

Ano: 2025 Banca: SELECON - Instituto Nacional de Seleções e Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Marcelândia

Em um restaurante universitário, a nutricionista observa que 20% dos itens do estoque representam 70% do valor total gasto, enquanto 50% dos itens correspondem a apenas 20% do custo e 30% dos itens consomem pouco recurso financeiro. Para otimizar compras, armazenamento e controle de estoque, a aplicação da Curva ABC permite:

Alternativa A:
priorizar itens da classe A, manter controle intermediário para a classe B e simplificar o controle dos itens da classe C
Alternativa B:
tratar todos os itens de maneira uniforme, mantendo estoques constantes, para simplificar a gestão operacional
Alternativa C:
reduzir os estoques de itens da classe C ao mínimo absoluto, mesmo que isso comprometa a variedade do cardápio, e manter todos os itens da classe A em estoque permanente
Alternativa D:
considerar apenas os itens de maior valor (classe A) na gestão do estoque, descartando ou minimizando atenção aos itens de classes B e C, independentemente da frequência de consumo

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