Questão 3097548

O Manual de Boas Práticas de Fabricação é um documento obrigatório para estabelecimentos que lidam com produção, manipulação ou venda de alimentos, como previsto em normas sanitárias. No que se refere ao Manual de Boas Práticas de Fabricação, registre V para verdadeiro, e F, para falso.

(__)O Manual deve ser utilizado como uma referência técnica e operacional para assegurar que todas as atividades realizadas sigam padrões que garantam a segurança e qualidade dos alimentos.

(__)O Manual escreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo o controle da água de abastecimento e a gestão integrada de vetores e pragas urbanas.

(__)O Manual é adaptado para cada tipo de estabelecimento e produto, sendo revisado periodicamente para atender às mudanças nas normas ou no processo produtivo.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.