Questão
ID 3097386Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2026 Banca: Unochapecó Órgão: Prefeitura Municipal de Ipuaçu
Durante a manipulação e o preparo de alimentos, diferentes agentes podem entrar em contato com o alimento, comprometendo sua segurança e tornando-o impróprio para o consumo humano. Esse processo é responsável pela maior parte das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Considerando o conceito de contaminação e suas fontes, assinale a alternativa CORRETA.