Questão 3097380

Reduzir o tempo de deslocamento dos funcionários para aumentar a produtividade.

Facilitar a limpeza do piso através do uso de ralos sifonados.

Prevenir a contaminação cruzada entre as áreas de recepção/limpeza e a área de preparo final/distribuição.

Garantir que o estoque de produtos químicos fique visível para a fiscalização sanitária.

Permitir que o lixo seja retirado pela mesma porta de entrada dos alimentos.