Questão 3097228

Transfere ao estabelecimento receptor a responsabilidade pelo controle sanitário das refeições.

Demonstra fragilidade no planejamento e na execução da logística de distribuição das refeições.

Indica falha no atendimento às diretrizes operacionais do contrato firmado entre as partes.

Impede a verificação do cumprimento das condições de conservação ao longo do processo.