Questão 3097145

Nutrição · 2026

Questão

ID 3097145

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Estoque e Armazenamento de Alimentos, Princípios e Diretrizes do SUS

Ano: 2026 Banca: PROMUN - Projetos para Municípios Órgão: Prefeitura Municipal de Campos do Jordão

No que diz respeito ao armazenamento de alimentos, assinale a afirmação falsa:

Alternativa A:
Os alimentos devem ser armazenados de acordo com a temperatura recomendada pelo fabricante e organizados de forma que os produtos com vencimento mais próximo estejam mais acessíveis.
Alternativa B:
As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados sobre paletes, estrados e ou prateleira, respeitando-se o espaçamento mínimo necessário para garantir ventilação e limpeza adequadas.
Alternativa C:
O local de armazenamento deve ter telas milimétricas e removíveis nas aberturas de ventilação para impedir a entrada de insetos.
Alternativa D:
Alimentos podem ser armazenados no mesmo local em que se encontram materiais de limpeza, objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, bem como os descartáveis, desde que estejam dentro do prazo de validade.