Questão 3097137

Nutrição · 2026

Questão

ID 3097137

Disciplina: Nutrição

Assunto: Rotulagem de Alimentos

Ano: 2026 Banca: MS Concursos Órgão: Consórcio Regional Intermunicipal de Saúde de Herculândia

A correta interpretação da data de validade dos alimentos é fundamental para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos e para a garantia da segurança alimentar da população. Considerando-se as orientações sanitárias e as boas práticas de armazenamento e consumo, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
Alimentos mantidos sob refrigeração podem ser consumidos indefinidamente, pois as baixas temperaturas impedem a multiplicação de microrganismos.
Alternativa B:
A data de validade indica o período em que o alimento mantém suas características de qualidade e segurança para consumo, desde que respeitadas as condições de armazenamento recomendadas.
Alternativa C:
Após a abertura da embalagem, o prazo de validade impresso permanece válido até a data indicada, independentemente do modo de conservação.
Alternativa D:
A data de validade é apenas uma estimativa do fabricante, podendo o alimento ser consumido após esse prazo se não apresentar alterações visíveis.

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