Questão
ID 3097004Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2026 Banca: URCA - Universidade Regional do Cariri Órgão: Prefeitura Municipal de Assaré
De acordo com a RDC nº 216/2004 da ANVISA, os alimentos preparados mantidos a quente devem ser conservados a uma temperatura superior a: