Questão 3096696

Nutrição · 2026

Questão

ID 3096696

Disciplina: Nutrição

Assunto: Alergias e Intoxicações Alimentares

Ano: 2026 Banca: IGEDUC - Instituto de Apoio à Gestão e Educação Órgão: Prefeitura Municipal de Pão de Açúcar

No ambiente escolar, a alimentação adequada constitui elemento fundamental para promoção da saúde, devendo considerar as necessidades nutricionais individuais dos estudantes, inclusive daqueles que apresentam restrições alimentares decorrentes de alergias ou intolerâncias.

Com base nesse entendimento, é CORRETO afirmar que:

Alternativa A:
A substituição de alimentos em casos de alergia alimentar não é recomendada, pois compromete o equilíbrio nutricional da dieta.
Alternativa B:
As restrições alimentares em escolares possuem impacto apenas nutricional, não apresentando repercussões sobre a saúde geral.
Alternativa C:
A alimentação escolar deve atender exclusivamente às necessidades nutricionais gerais dos estudantes, não sendo necessário realizar adaptações individuais.
Alternativa D:
As restrições alimentares relacionadas a alergias e intolerâncias devem ser tratadas de forma uniforme, uma vez que ambas apresentam o mesmo mecanismo fisiopatológico.
Alternativa E:
A presença de alergias ou intolerâncias alimentares exige adequações no planejamento do cardápio escolar para garantir segurança alimentar e nutricional ao estudante.

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