Questão 3096687 de Nutrição - Instituto AOCP 2026

Questão

ID 3096687

Disciplina: Nutrição

Assunto: Epidemiologia

Ano: 2026 Banca: Instituto AOCP Órgão: Secretaria de Estado da Saúde - Santa Catarina

Em um município de médio porte, o inquérito alimentar e antropométrico realizado pela equipe de Vigilância Nutricional mostrou o seguinte cenário: crianças menores de 5 anos apresentaram elevada prevalência de excesso de peso, enquanto famílias da mesma região relataram dificuldade de acesso a alimentos in natura, consumo predominante de ultraprocessados e insegurança alimentar de leve à moderada. A partir desses achados, assinale a alternativa que descreve a interpretação epidemiológica mais adequada.

Alternativa A:
A coexistência de excesso de peso e insegurança alimentar caracteriza uma falha metodológica do inquérito, sendo impossível ocorrer simultaneamente na mesma população.
Alternativa B:
O quadro sugere transição nutricional, em que a limitação de renda e acesso a alimentos frescos favorece um padrão alimentar com alta densidade calórica e baixo valor nutricional, contribuindo para obesidade infantil.
Alternativa C:
O excesso de peso infantil associado à insegurança alimentar indica que a desnutrição proteico-calórica é o determinante principal e que o consumo de ultraprocessados é apenas consequência cultural.
Alternativa D:
Apesar da insegurança alimentar, o excesso de peso infantil demonstra que não há impacto dos determinantes sociais na obesidade, sendo predominantemente uma escolha individual.
Alternativa E:
O consumo de ultraprocessados demonstra segurança alimentar plena, já que esses alimentos fornecem energia suficiente para suprir demandas metabólicas, reduzindo o risco de desnutrição e obesidade simultaneamente.

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Questão 3096687

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