Questão
ID 3096514Disciplina: Nutrição
Assunto: Obesidade
Ano: 2026 Banca: SELECON - Instituto Nacional de Seleções e Concursos Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro
Um homem de 48 anos, com obesidade grau II, hipertensão arterial sistêmica e resistência à insulina, é avaliado em ambulatório de nutrição clínica. A análise dietética revela elevada ingestão energética e padrão alimentar rico em gorduras saturadas. Considerando a fisiopatologia da obesidade nesse paciente, a conduta dietoterápica mais adequada fundamenta-se no fato de que o(a):